Warka #9 – Christmas ale

Styl: Piwo świąteczne

Data warzenia: 11.11.2017

Data butelkowania: 01.12.2017

Początkowy ekstrakt: 18 blg

Alkohol: 8.0%

Użyte chmiele: ’35 – 30g Marynka

Drożdże: Safbrew T-58

Składniki:
Dodano na 10 minut warzenia:
– kardamon – 5 szt.

– gałka muszkatałowa – 1szt (5g)
– goździki – 5 szt.
– cynamon – 5g
– imbir świeży – 5g
– owoce jałowca – 5 szt.
– cukier wanilinowy – 15g.
– pieprz (świeżo mielony, różnokolorowy) – 2g. – chili – 4g.
Dodano na 5 minut warzenia:
– laktoza – 250g.

Ilość: 20 litrów
Refermentacja: 120g glukozy