Monthly Archives: sierpień 2015

Cascade IPA

Browar: Doctor Brew sp. z o.o z Wrocławia dr brew cascade IPA

Nazwa:  Cascade IPA

Ekstrakt: 14,5%

Alkohol: 5,6%

Gatunek: Single hop IPA na chmielu Cascade

Kolor: Bursztynowo-miedziane, zmętnione

Zapach: Świeży chmiel w postaci cytrusów i ananasa. 

Piana: Początkowo gęsta, drobno i średnio oczkowa ale niweluje się dość szybko do koronki.

Smak: Cytrusy uderzają już przy pierwszym łyku. Po chwili pojawia się przyjemna, raczej średnio-intensywna, żywiczna goryczka, niestety trochę zalegająca. Wysycenie średnio-niskie.

Ogólne wrażenie: Piłem w wodzisławskim pubie: „Z innej beczki”. Dobre piwko wypite do dobrej książki 😉

OCENA: 7/10

American IPA

Browar: Doctor Brew sp. z o.o z Wrocławia dr brew american ipa

Nazwa:  American IPA

Ekstrakt: 16%

Alkohol: 6,2%

Gatunek: American IPA

Kolor: Ciemny bursztyn wpadający w brąz, zmętnione

Zapach: Cytrusowy, choinkowy, mango

Piana: Kremowa, szybko znikająca

Smak: Pełne, treściwe, karmelowe. Baza słodowa świetnie zbalansowana z goryczką, która jest silna, mocna ale nie zalegająca. Wysycenie niskie – w normie.

Ogólne wrażenie: Wad brak. Bardzo dobre piwo.

OCENA: 8/10

Cieszyński Stout

Browar: Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie cieszynski stout

Nazwa:  Cieszyński Stout 

Ekstrakt: 14%

Alkohol: 6,2%

Gatunek: Stout

Kolor: czarny, minimalnie prześwitujący

Zapach: słaby, czekoladowy i minimalnie kawowy

Piana: drobna, beżowa, szybko znika

Smak: Przy pierwszym łyku piwo wydaje się być bardzo wytrawne. Z każdym kolejnym łykiem staje się trochę bardziej słodkawe. Lekko waniliowe, zbożowa kawa i pod koniec troszkę kwaskowości jak w czarnej kawie. Bardzo nisko wysycone. Goryczki w zasadzie brak. Niestety nut czili też nie wyczułem. Alkohol minimalnie wyczuwalny, mimo że w zasadzie nie jest go dużo (6,2%)

Ogólne wrażenie: Przeciętniak

OCENA: 4/10