Browar: Birbant (Warzone w browarze Witnica) 

Nazwa: Double Robust Porter

Ekstrakt:  18,1 BLG

Alkohol: 7,8%

Gatunek: Imperial Porter

Kolor: czarny ze sporymi rubinowymi refleksami

Zapach: orzechy, kawa, czekolada, słabo intensywny

Piana: okleja szkło, beżowa, niska

Smak: płytkie, wodniste jak na 18 blg, palone, wytrawne, popiołowe. Wyczuwalne orzechy laskowe, kawa, kakao, całość trochę chaotyczna, nieułożona. Delikatne szczypanie w język z wysokiego wysycenia i alkoholowe rozgrzewanie przełyku. Alkohol mógłby się lepiej ułożyć, zwłaszcza, że piwo pół roku leżało w piwniczce.

Ogólne wrażenie: Kolejna szafka skręcona więc kolejna nagroda w postaci piwka 🙂 Miałem spore oczekiwania wobec tego piwa ale niestety szału nie zrobiło.
Warka do: 8.01.17.1

MOJA OCENA: 6/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: 10 hops

Ekstrakt:  13,1 BLG

Alkohol: 5,7%

Gatunek: 10 hops American Pale Ale.

Kolor: Złoty, lekko opalizujący.

Zapach: Słodko, dużo cytrusów, sok multiwitaminowy, całość trochę nijaka, słabo-intensywna jak na deklarowane dziesięć rodzajów chmielu.

Piana: Pękająca, gruboziarnista, oklejająca szkło.

Smak: Kwiatowo-iglaste, są też owoce: mango, marakuja, melon. Słodkawe i trochę mdłe, z jednej strony pijalne –  z drugiej cierpkie i łodygowe. Goryczka moim zdaniem wyższa niż 30 IBU, trochę nieprzyjemnie zalegająca. Wysycenie niskie.

Ogólne wrażenie: Birbant swego czasu robił sporo szumu chwaląc się wprowadzeniem hopsbandu – specyficznej maszyny do chmielenia na zimno. Moim zdaniem nic to specjalnego nie wniosło bo piwo niczym nie zachwyca. Niestety to drugie piwo z rzędu z browaru Birbant które jest po prostu przeciętne i niewarte swojej ceny.

Warka do: 21.07.2016

MOJA OCENA: 4/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: Simcoe Pale Ale

Ekstrakt:  12 BLG

Alkohol: 4,7%

Gatunek: Singlehop Simcoe Pale Ale

Kolor: złoty, opalizujący

Zapach: słaby, nijaki, minimalnie chmielowy

Piana: drobna, biała, ładna

Smak: baza nijaka, wodnista, wytrawna z delikatnym, żywiczno-cytrusowym aromatem. Wysycenie trochę zbyt wysokie. Przypomina mi Żywiec APA, mimo że do tamtego piwa nie użyto chmielu Simcoe. Goryczka słaba a mimo to lekko zalegająca.

Ogólne wrażenie: Nie warte swojej ceny.

OCENA: 3/10

Browar: Birbant (Warzone w Witnicy) 

Nazwa: Citra IPA

Ekstrakt: 14,2%

Alkohol: 5,9%

Gatunek: Single Hop IPA

Kolor: bursztyn, zmętnione

Zapach: bardzo przyjemne cytrusy, trochę karmelu i minimalna siarka  

Piana: Początkowo bardzo bujna, pełna, zwarta i trwała.

Smak: Lekka, ale pełna baza słodowa fajnie zbalansowana z przyjemną, nieprzesadną cytrusowo-sosnową goryczką. Wysycenie średnio-wysokie. Siarka, która jest w zapachu w smaku niewyczuwalna.

Ogólne wrażenie: Lekkie, przyjemne, znikło momentalnie ze szkła.

OCENA: 7/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: Red AIPA

Ekstrakt: 16,5%

Alkohol: 6,7%

Gatunek: Red American India Pale Ale

Kolor: Ciemny bursztyn wpadający w kasztan, mętny

Zapach: Karmelowo-tropikalnie, całkiem przyjemnie

Piana: Niska, drobna, koronka utrzymuje się do końca

Smak: Karmelowe, pełne, słodkie, lekko nużące z fajnym, biszkoptowym posmakiem i kontrą silnej, pestkowej, trochę zalegającej goryczki. Wysycenie raczej niskie.

Ogólne wrażenie: Dobre, ciężkie piwo, które momentanie nie znika ze szkła. Idealne na jesienny wieczór.

OCENA: 8/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: Mosaic Pale Ale 

Ekstrakt:  12 BLG

Alkohol: 4,7%

Gatunek: Single Hop Pale Ale

Kolor: złocisty, klarowne

Zapach: Ziołowy, trawiasty i minimalnie cytrusowy  

Piana: Drobna, biała, średnio-wysoka i średnio-trwała

Smak: Orzeźwiające, Słodowość trochę wodnista, wytrawna, goryczka zaznaczona, ale niezbyt mocna, głównie trawiasto żywiczna z lekką nutą cytrusów.

Ogólne wrażenie: Oryginalny, specyficzny smak, który zostanie zapamiętany. Brakuję pełni i większej goryczki, ale ogólnie jest całkiem dobrze

OCENA: 7/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: Black AIPA 

Ekstrakt:  15,5 BLG

Alkohol: 6,5%

Gatunek: Black AIPA

Kolor: Bardzo ciemne, prawie czarne, ale czerwonawe przebłyski dość wyraźne

Zapach: Żywiczne akcenty i mocno palone słody. Amerykański chmiel również się przebija. Przyjemny, dość intensywny zapach.

Piana: Drobna, niska, beżowa, szybko opada do oblepiających szkło szczątków.

Smak: Wytrawne, lekko kwaskowate ale o dziwo paloność nie jest wysoka jak w typowym black AIPA. Jest aromat karmelowy i chleba razowego. Goryczka ciekawa, przeplatająca gorzka czekolada z palonym słodem i chmielowymi nutami cytrusowymi. Pozostaje dość długo na gardle w bardzo przyjemny sposób. Wysycenie średnie.

Ogólne wrażenie: Głębokie i złożone piwo. Po raz kolejny Birbant mnie nie zawiódł.

OCENA: 8/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: Nelson Sauvin 

Ekstrakt: 12 BLG

Alkohol: 4,7%

Gatunek: Pale Ale

Kolor: Pomarańczowy, lekko zmętniony.

Zapach: Wyczuwalne nuty białych owoców, jak wspomniano na etykiecie: agrest, białe winogrona oraz aromat ziołowo-żywiczny. Bardzo przyjemny.

Piana: Drobna, niska, szybko opada do oblepiających szkło szczątków.

Smak: W smaku również wspomniane winogrona, bardziej w postaci lekko kwaskowatego soku winogronowego i agrestu. Są też nuty cytrusowe, trochę zalatujące amerykańskimi chmielami. Są kwiaty i jest żywiczna ziołowość. Goryczka całkiem wyraźna, lekko łodygowa, krótka i przyjemna.

Ogólne wrażenie: Ciekawy byłem tego single-hopa, ale nowozelandzki chmiel dał radę. Piwo ciekawe, orzeźwiające, godne spróbowania – warto czasem trochę odchamić się od amerykańców 😉

OCENA: 8/10

Browar: Birbant (Warzone w browarze Zarzecze) 

Nazwa: Imperial Red AIPA

Ekstrakt: 19,1%

Alkohol: 7,8%

Gatunek: American Imperial Pale Ale

Kolor: Ciemny bursztyn wpadający w kasztan, mętny

Zapach: Intensywny, chmielowy, słodowy, zioła i owoce tropikalne.

Piana: Drobna, wysoka, długo utrzymująca się.

Smak: Bardzo solidna podstawa słodowa. Lekko karmelowa, ziołowa. Goryczka bardzo silna, ale jakby deklarowane 104 IBU niewyczuwalne. Tło owoców tropikalnych zachodzących pod grejpfrut.

Ogólne wrażenie: Bardzo pijalne piwo. Wszystkie informacje zawarte na etykiecie, która moim zdaniem jest brzydka, ale rzucająca się w oczy. Plus za dobrze ukryty alkohol, praktycznie niewyczuwalny poza rozgrzewaniem w przełyku.

OCENA: 8,5/10