Browar: Kormoran 

Nazwa:  PL-US

Ekstrakt: 16,0%

Alkohol: 6,0%

Gatunek: AIPA na mokrych szyszkach chmielu

Kolor: bursztynowy, zmętniony

Zapach: świeżo, słodko, kwiatowo, trawiasto

Piana: niska, średnio-pęcherzykowa

Smak: Nie jest tak słodko, jak wskazywałby na to aromat. Pełne w odczuciu w ustach mimo niskiego wysycenia. Sporo aromatów kwiatowych, trawiastych i cytrusów. Goryczka kwiatowo-cytrusowa, solidna, mocno taniczna, średnio-długa.

Ogólne wrażenie: Nie jest to mój Kormoranowy faworyt czyli PLON zielony sprzed 2 lub 3 lat, ale też jest nieźle.

OCENA: 7/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Podróże Kormorana – Rauchbock

Ekstrakt: 16,5% wag.

Alkohol: 6,5%

Gatunek: Rauchbock (wędzony koźlak).

Kolor: Brązowo-brunatny, klarowny

Zapach: karmelowo-śliwkowy, dymiony, przyjemny 

Piana: beżowa, niska, drobna i ładnie oklejająca szkło.

Smak: ułożone z solidną bazą, ale trochę wodniste. Palony karmel przeplata się z szynkową wędzonością. Wędzonka nie jest przesadna, ale bardzo wyraźna. Melanoidyny w postaci przypalonej skórki chlebowej ładnie osiadają na gardle.

Ogólne wrażenie: Brakuje mi tutaj trochę treści, ale jest bardzo dobrze. Ładnie ułożone, dobrze zbalansowane. Kolejne bardzo dobre, godne polecenia piwo z serii Podróże Kormorana.

OCENA: 8/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Świeże

Ekstrakt: 12,5% wag.

Alkohol: 6,2%

Gatunek: jasny lager niepasteryzowany

Kolor: Złoto-słomkowy, klarowny

Zapach: kwaskowato-zbożowy z lekkimi żywiczno-sosnowymi chmielowymi nutami. Raczej słabo-intensywny

Piana: syczy i znika bardzo szybko (na zdjęciu udało się uwiecznić ostatnie pianowe tchnienia).

Smak: Bardzo chlebowy, lekko kwaskowaty. Po chwili karmelowość z melanoidynową skórką chlebową osiada na języku. Trochę zbyt wodniste, średnio wysycone. Mimimalna nuta chmielowa no i goryczki chmielowej tutaj zdecydowanie brak.

Ogólne wrażenie: Zawiodłem się. Do tej pory kormoran jako jeden z nielicznych regionalnych browarów nawet na swoich lagerach nie żałował chmielu. Tutaj go stanowczo brakuje. Piwo jest przez to bardzo przeciętne i niczym nie wyróżnia się spośród koncernówek. Minus za cenę – smakuje podobnie do kasztelanów/lechów a jest dwukrotnie droższy.

OCENA: 4/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Wiśnia w piwie

Ekstrakt: ?? % wag.

Alkohol: 5,2%

Gatunek: jasny lager aromatyzowany

Kolor: czerwony, klarowny

Zapach: Przyjemny, mocno wiśniowy

Piana: słaba, niska i znika momentalnie

Smak: Słodowość przeplatana z kwaskową wiśnią. Między tym pojawia się migdałowa nuta, która chyba wzięła się z pestek. Jest i goryczka na końcu.

Ogólne wrażenie: Cieszy mnie fakt, że nawet piwa smakowe stają się coraz bardziej piwne, niekoniecznie muszą smakować jak szampon do włosów.

OCENA: 6/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Śliwka w piwie

Ekstrakt: 14,5% wag.

Alkohol: 4,4%

Gatunek: jasny lager aromatyzowany

Kolor: bursztyn z czerwonymi refleksami

Zapach: śliwkowo-mirabelkowy z lekko winnym aromatatem. Przyjemny zapach.

Piana: średnio-wysoka i średnio-drobna. Dość trwała.

Smak: Kompot ze śliwek węgierek przeplatany ze słodem jęczmiennym. Na finiszu kwaskowatość i lekka goryczka. Nie jest bardzo słodkie i czuć w tym piwo.

Ogólne wrażenie: Spodziewałem się przy tym ekstrakcie, że piwo będzie bardzo słodkie, na szczęście nie jest ulepkiem, więc znośne do wypicia i całkiem smaczne.

OCENA: 6/10

Browar: Kormoran 

Nazwa: Kłos Wielozbożowy

Ekstrakt: 12,5% wag.

Alkohol: 4,8%

Gatunek: górnej fermentacji, bliższa klasyfikacja niemożliwa 😉

Kolor: żółty, mętny

Zapach: zbliżony do piw gatunku APA. Głównie cytrusy. Bardzo przyjemny zapach.

Piana: Średnio-obfita, drobna, trwała

Smak: Bardzo wielowymiarowy smak. Baza bardzo głęboka, ciekawa  i przyjemna. Jak browarnicy podają na etykiecie, piwo zawiera płatki owsiane, słód pszeniczny oraz pochodzące z upraw ekologicznych prastare gatunki pszenicy: orkisz, płaskurka oraz samopsza.
Jest naprawdę dobrze. W tle bardzo ładnie zaznaczony chmiel w postaci grejpfrutów i innych cytrusów. Goryczka przyjemna, niezalegająca, głównie cytrusowa.

Ogólne wrażenie: Świetne piwo, polecam każdemu w ciemno.

OCENA: 9/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Jasny Mocno Chmielony

Ekstrakt: 12,5% wag.

Alkohol: 4,9%

Gatunek: jasny lager

Kolor: Złoto-słomkowy, klarowny

Zapach: średnio-intensywny. Chmielowo-warzywny.

Piana: Najładniejsza piana jaką dotychczas widziałem w jasnym lagerze. Piękna, wielka szapa z bardzo drobnymi oczkami. Utrzymuje się do końca.

Smak: Bardzo mocna podstawa słodowa. Jest nuta jakiegoś torfu, mchu. Goryczka jest, ale trochę drapiąca, mogłaby być bardziej klarowna i mocniejsza.

Ogólne wrażenie:  Lekko się zawiodłem. Zapach bardzo chmielowy, fajny. Piana piękna wybitna, a samo piwo dobre, ale czegoś mi tam brakuje. Goryczka jest, ale trochę drapiąca, mogłaby być bardziej klarowna.

OCENA: 7,5/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Ciemny

Ekstrakt: 12,5% wag.

Alkohol: 4,5%

Gatunek: ciemny lager

Kolor: Bardzo ciemny brąz, mocno zmętnione

Zapach: Mocno słodowo-karmelowy z aromatami prażonego słonecznika

Piana: Początkowo wysoka, bardzo drobna, zwarta i zbita

Smak: Bardzo mocna podstawa słodowa przechylona w stronę wytrawności. Pełne w odczuciu w ustach. Karmel, płatki owsiane, ziołowa chmielowość i przeplatające się aromaty świeżego i prażonego słonecznika. Goryczka wyraźna, popiołowa.

Ogólne wrażenie: Świetne, przypomina fakturą i nachmieleniem jakiegoś górnofermentacyjnego black ale.

OCENA: 7/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Podróże Kormorana – Weizenbock

Ekstrakt: 16,5% wag.

Alkohol: 6,6%

Gatunek: Weizenbock (pszeniczny koźlak).

Kolor: miedziany-rdzawy, nieprzejrzysty.

Zapach: goździkowy, karmel, słaby zapach 

Piana: Drobna, szybko znikająca. Beżowa.

Smak: Banan w karmelu, gęste, treściwe i mięsiste. Słodowe, ale nie słodkie. Na finiszu akcenty owocowe i miodowe. Na końcu delikatna goryczka.

Ogólne wrażenie:  To mój pierwszy koźlak pszeniczny jaki pije. Bardzo głębokie, złożone piwo.

OCENA: 8/10

Browar: Kormoran

Nazwa: Orkiszowe z miodem

Ekstrakt: 14,5%

Alkohol: 5,1%

Gatunek: lager miodowy

Kolor: Pomarańcz, mętne

Zapach: Miód, słaby zapach

Piana: Słaba, minimalna nawet po nalaniu, ale szczątki utrzymują się do końca.

Smak: Bardzo miodowy, lekko kwaskowaty. Miód ma aromat naturalny i nie jest bardzo słodkie, co jest dużym plusem. Minimalna goryczka pojawia się na finiszu.

Ogólne wrażenie: Bardzo smaczne piwo, przyjemnie wypite mimo, że nie do końca przepadam za miodowymi wynalazkami.

OCENA: 7/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Świąteczne

Ekstrakt: 16,5% wag.

Alkohol: 6,1%

Gatunek: ciemny lager aromatyzowany

Kolor: Czarny z rubinowymi refleksami. Nieprzejrzysty.

Zapach: Goździki, cynamon, nuty korzenne i karmel. Głęboki i intensywny zapach.

Piana: beżowa, średnio wysoka. Szybko znika do minimum.

Smak: Spodziewałem się, że będzie słodsze. Na szczęscie nie jest bardzo słodkie, nie zakleja. Fajny, głęboki smak przypraw świątecznych. Pełna karmelowa słodowość i delikatna goryczka, raczej z przypraw niż chmielowa.

Ogólne wrażenie: Przyjemne piwo, fajnie i szybko wypite w przedświąteczne, niedzielne, leniwe południe w towarzystwie Najmilszej 🙂

OCENA: 8/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Plon brązowy

Ekstrakt: 16%

Alkohol: 6,2%

Gatunek: Polskie IPA

Kolor: Miedziany, lekko zmętniony.

Zapach: Chmielowy o aromatach trawiasto-tytoniowych. Słód również wyczuwalny wraz z nutami karmelowymi.

Piana: Początkowo wysoka, srednio-ziarnista, szybko opada. Pozostają szczątki, które oklejają szkło.

Smak: Lekkie, owocowe, rześkie i bardzo dobrze pijalne. Czuć świeżość. Goryczka dość słaba.

Ogólne wrażenie: Długo poszukiwałem po sklepach ostatniego z plonów – brązowego. Czuć świeżość jak w każdym plonie, ale moim zdaniem ten jest minimalnie gorszy od zielonego.

OCENA: 8/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Irish beer

Ekstrakt: 14,5% wag.

Alkohol: 6,5%

Gatunek: ciemny lager

Kolor: kawowo-rubinowy

Zapach: Słodowo-karmelowy, delikatny, ale przyjemny.

Piana: beżowa, średnio wysoka. Dość długo utrzymująca się.

Smak: Początek rześki, lekko kwaskowy.  Lekka paloność zmieszana z karmelowością, jednak ogólnie mało w nim słodyczy. Na końcu zostaje lekka, goryczka przypalonego chleba.

Ogólne wrażenie: Bardzo wyrafinowany ciemniak. Bije od niego pełnia, głębokość i złożoność.

OCENA: 8/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Krzepkie

Ekstrakt: 14,5% wag.

Alkohol: 7,4%

Gatunek: lager

Kolor: Intensywny złoty przechodzący w brąz.

Zapach: Słodowo-owocowy

Piana: Wysoka, drobnoziarnista.

Smak: Mocne, pełne w smaku. Treściwe, słodowe, w tle nuty owocowe. Na finiszu goryczka mogłaby być większa.

Ogólne wrażenie: Mocarne, jasne piwo. Głębokie, trochę toporne ale pijalne. Głęboki smak, fajne i treściwe.

OCENA: 7/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Podróże Kormorana – Witbier

Ekstrakt: 12,5% wag.

Alkohol: 4,6%

Gatunek: Witbier – pszeniczne.

Kolor: jajeczny, mętny.

Zapach: kolendra, pomarańcze. Intensywny

Piana: Drobna, szybko znikająca. Lekki lejsing pozostaje.

Smak: Pomarańcze z kolendrą na początku. Nie jest bardzo słodkie ani kwaśne. Głęboki smak z lekką goryczką.

Ogólne wrażenie: Fajny pszeniczniak z wyraźnymi pomarańczami. Trzyma poziom jak cała seria podróży z Kormoranem. 

OCENA: 8/10

Browar: Kormoran 

Nazwa:  Plon zielony

Ekstrakt: 16%

Alkohol: 6,2%

Gatunek: Polskie IPA

Kolor: Bursztyn. Minimalne zmętnienie.

Zapach: Głęboki, świeży chmiel, zioła i cytrusy.

Piana: Niska, drobna, długo utrzymująca się z naprawdę fajnym lejsingiem.

Smak: Idealnie zbalansowana goryczka ze słodowością. Na początku lekka słodycz z niesamowitą świeżoscią chmielową. W tle owoce cytrusowe: ananas, mango. Na końcu goryczka wyraźna, ale niezbyt mocna. Nie zalega, nie ma łodygowości i jest stosunkowo krótka. Naprawdę niesamowicie bogaty bukiet smakowy w piwie.

Ogólne wrażenie: Moim zdaniem cała seria plona jest wyjątkowa, ale zielony jest zdecydowanym liderem. Plon zielony jest warzony tylko na jednym gatunku chmielu – Sybilla, ale co wyjątkowe, warzone na świeżych szyszkach. To piwo ma to, czego od piwa oczekuje. Jest niesamowicie świeże w smaku. Piłem je niejednokrotnie i każda warka trzymała swój wyjątkowy poziom. Najlepsze polskie piwo jakie w życiu piłem (przynajmniej na dzień dzisiejszy ;))

OCENA: 10/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Plon niebieski

Ekstrakt: 16%

Alkohol: 6,2%

Gatunek: lager

Kolor: Ciemny bursztyn. Głęboki kolor i lekkie zmętnienie.

Zapach: Świeży chmiel, cytrusy i jakieś zioła. Bardzo bogaty i intensywny zapach.

Piana: Niska, drobna, długo utrzymująca się.

Smak:  Bardzo świeże w smaku, zbalansowane piwo. Słód miesza się z goryczką chmielową w bardzo dobrych dla mnie proporcjach. Goryczka momentami ściągająca w smaku. Posmak świeżych ziół. Zdecydowanie górna półka wśród polskich lagerów.

Ogólne wrażenie:  Bardzo lubię całą serie plonów kormoranowych. To jedyny lager w tej serii i też trzyma wysoki poziom. Etykieta stonowana, butelka standardowa z Kormorana.

OCENA: 8,5/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Podróże Kormorana – Coffee Stout 

Ekstrakt: 14,5% wag.

Alkohol: 4,8%

Gatunek: Coffee Stout

Kolor: Czarny, smolisty, zmętniony.

Zapach: Palona kawa, czekolada, lekka kwasowość.

Piana: Brązowa, drobno-pęcherzykowa, szybko opadająca. Lekki kożuszek ładnie oklejający szkło pozostaje do końca.

Smak: Bardzo wyraźny smak kawy, delikatna słodycz czekoladowa. Czuć lekką kwasowość, co jest moim zdaniem atutem.

Ogólne wrażenie: To moje pierwsze doświadczenie z coffee stoutem. Bardzo smaczne, ciekawe piwo o bardzo bogatym smaku. Jestem pozytywnie zaskoczony, piwo sprostało moim oczekiwaniom kawowo-piwnym 🙂

OCENA: 8,5/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Podróże Kormorana – American IPA

Ekstrakt: 16% wag.

Alkohol: 6,0%

Gatunek: American India Pale Ale

Kolor: Bursztynowo-miedziany, lekko zmętniony.

Zapach: Tropikalne owoce, mango, cytrusy. Zapach bardzo przyjemny i ciekawy z lekką nutą drzewną.

Piana: Drobno-pęcherzykowa, długo utrzymująca się, obfita z bardzo ładnym lacingiem.

Smak: Pierwszy rzut owoców tropikalnych z szyszkami chmielu. Goryczka silna, głęboka, nie przesadnie zalegająca. Smak bardzo głęboki, przyjemny, mocno owocowy.

Ogólne wrażenie: Piwo bardzo dobrze pijalne pomimo głębokiej goryczki. Kolejny raz zachwycam się nad tym piwem. Na pewno jeszcze nie raz chętnie je wypiję.

OCENA: 9/10

Browar: Kormoran

Nazwa:  Plon czerwony

Ekstrakt: 16%

Alkohol: 6,2%

Gatunek: Polskie IPA

Kolor: Ciemny bursztyn, miedziana wiśnia. Głęboki kolor i lekkie zmętnienie.

Zapach: Chmielowy o aromatach trawiasto-tytoniowych. Słód również wyczuwalny wraz z nutami karmelowymi.

Piana: Niska, drobna, długo utrzymująca się.

Smak:  Bardzo świeże w smaku, zbalansowane piwo. Chmiel Marynka jest na pierwszym miejscu, ale nie jest  przesadzony. Słodowa baza również  dobrze zauważalna. Goryczka przyjemnie komponuje się z posmakiem owocowo-landrynkowym.

Ogólne wrażenie: Bardzo pozytywne wrazenie, jak cała seria Plonów, choć Plon zielony moim zdaniem jest o piziom wyżej. Etykieta stonowana, butelka standardowa z Kormorana.

OCENA: 8,5/10