Super Bowl LII wymaga specjalnego piwa. Porter Jubileuszowy warzony na 450-lecie Browaru Zamkowego w Raciborzu.

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Jubileuszowe Porter

Alkohol: 9,2%

Gatunek: Porter bałtycki 

Trochę wodniste jak na styl, przewaga słodyczy. Trochę kukułek, kakao. Goryczka minimalna, wysycenie średnio-niskie. Bardzo przeciętne piwo.

OCENA: 5/10

Nieprzyjemnie duszno i parno od rana to idealna atmosfera na orzeźwiający witbier. Padło na ostatnią raciborską nowość dorwaną w cieszyńskim Sparze.

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu 

Nazwa:  Raciborskie Witbier

Alkohol: 4.8%

Gatunek: Witbier

W aromacie czuć pszenicę, trochę słodkawo przyprawowych aromatów, pojawiła się nawet guma balonowa, więc jest więcej niż się spodziewałem po tym piwie.  Wysycenie wyższe niż w raciborskich blondach. Barwa klasyczna, słomkowo-żółta, zamglona. Brak metaliczności typowej dla Raciborza. Poprawny, orzeźwiający witbier spełnił moje oczekiwania.

OCENA: 6/10

Kolejna z nowości raciborskich wyczesana w cieszyńskim Sparze.

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu 

Nazwa:  Raciborskie Jubileuszowe Belgian Blond

Alkohol: 6.0%

Gatunek: Belgian Blond

W przeciwieństwie do Belgian IPA, tutaj jest słabo, nijako i płytko. Minimalnie wyczuwalne aromaty drożdżowe, wysycenie niemal zerowe. Udało się zmęczyć do końca, ale nie doi powtórzenia.

OCENA: 3/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu 

Nazwa:  Lager Raciborski

Ekstrakt: 11%

Alkohol: 4,8%

Gatunek: jasny lager 

Kolor: jasno-złoty, klarowny

Zapach: typowo dla lagerów – słodowy, chlebowy z minimalną metalicznością.

Piana: Niezła, średnio-drobna, dość trwała

Smak: Wodniste, o dziwo wytrawne patrząc na pozostałe raciborskie twory. Kwaskowate z nieprzyjemną, lekko szmacianą goryczką i trochę przeszkadzającą, standardową dla tego browaru metalicznością. Wysycenie wysokie.

Ogólne wrażenie: Po etykiecie byłem pełen nadziei – chwalą się amerykańskimi chmielami, których niestety w smaku nie czuć. Ot zwykły, tani lager w smaku, do wypicia.

OCENA: 4/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Koźlak Raciborski

Ekstrakt: 16,9%

Alkohol: 8,5%

Gatunek: Koźlak 

Kolor: ciemny rubin, klarowny

Zapach: Melanoidyny, karmel, skórka chleba, typowo dla koźlaka.

Piana: beżowa, średnio-drobno-pęcherzykowa, dość szybko znika

Smak: Słodkie, przypalone słody, karmelowe, trochę miodowe, trochę też suszonych owoców. Piwo momentami wydaje się wodniste, co jest dość nieprawdopodobne przy ekstrakcie 17 BLG. O dziwo nie ma tutaj metalu, co bywało standardem i wyznacznikiem Raciborza. Alkohol bardzo dobrze ukryty. Wysycenie średnie.

Ogólne wrażenie: Piwo to ma wszystkie cechy, jakie powinien posiadać koźlak. Jest pijalne, smaczne, bez większych wad, jednak zastanawia mnie ta wodnistość przy tym ekstrakcie. Na moje oko słodycz i ciało tego piwa bardziej przypomina 13, maksymalnie 14 blg a jest tutaj prawie 17 blg.
Tak czy inaczej piwo warte zakupu w tej cenie (~4,50), napewno uprzyjemni zimowe wieczory.

OCENA: 7/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu 

Nazwa:  Gandal

Ekstrakt: 12%

Alkohol: 5%

Gatunek: Jasny lager 

Kolor: Bursztynowy

Zapach: słodowy z lekką nutą owoców.

Piana: delikatna, krótkotrwała, lekko okleja szkło.

Smak: Słodycz mocno góruje jak zwykle w Raciborskich tworach. W tle nuty owocowe i miodowe. Goryczka minimalna. Oczywiście jest i metaliczność. Jest pijalne, chce się wziąć kolejny łyk mimo dość wyraźnych wad.  

Ogólne wrażenie: Mam wrażenie, że to zwykły Racibórz klasyczny z inną etykietą.

OCENA: 6/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu 

Nazwa:  Raciborskie Miodowe

Ekstrakt: 12,3%

Alkohol: 4,8%

Gatunek: Jasny lager miodowy 

Kolor: złoto-pomarańczowy, lekko zmętniony

Zapach: słodki, miodowy z czymś nieprzyjemnym w tle, nie wiem jak to określić… Jakaś pleśń?

Piana: Bardzo delikatna, szybko znika.

Smak: Słodkie, ale nie przytłacza słodyczą. Czuć słodowość charakterystyczną dla Raciborskiego Browaru. Jest posmak naturalnego miodu, ale jakby scukrzonego. Taki miód, który leży w szafce już jakiś czas i przestaje być płynny i staje się skrystalizowany. Goryczka o dziwo jest dość wyraźna. Metaliczność oczywiście wyczuwalna, ale stłumiona cukrem, więc nie rzuca się tak bardzo jak w innym raciborskich tworach.

Ogólne wrażenie: Mam małą słabość do raciborskich piw pomimo ich wyraźnych wad. Jest wiele fajniejszych piw miodowych na naszym rynku, ale jeśli już mam ochotę na miodowe piwo to sięgam właśnie po te 😉

OCENA: 6/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Dyniowe

Ekstrakt: 14%

Alkohol: 6,5%

Gatunek: Dyniowe

Kolor: Jasno-brązowy, klarowny.

Zapach: Przypalone pestki dyniowe dość wyraźne, poza tym słodycz jak w pozostałych raciborskich.

Piana: Piana bardzo słaba, niska i momentalnie znika

Smak: Mocna baza słodowa, głęboka słodycz przeplatająca się z lekką palonością. Żelazowość lekko wyczuwalna, standardowo w Raciborskich.
Dynia ledwie wyczuwalna. Goryczki prawie brak.

Ogólne wrażenie: Słodkie, pijalne ale spodziewałem się czegoś fajniejszego.

OCENA: 6/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborski Pils 

Ekstrakt: 12%

Alkohol: 4,5%

Gatunek: Jasny lager 

Kolor: jasno-złoty

Zapach: słaby, słodowy z nutami chmielowymi

Piana: bardzo niska, ale ładna, drobna i utrzymująca się do końca w takiej postaci jak na zdjęciu.

Smak: Wodnisty, pijalny i lekki pils. Baza słodowa dość słaba. Chmiel całkiem dobrze zaznaczony w fajny, świeży sposób. Lekka goryczka, ciut za słaba. Niestety żelazo bardzo wyczuwalne. Momentami mam wrażenie, że piję piwo z krwią.

Ogólne wrażenie: Gdyby nie to żelazo, to był by całkiem fajnie. Plus za fajną chmielowość, której moim zdaniem bardzo brakuje pozostałym piwo z Raciborza.

OCENA: 5/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Twierdzowe Ciemne

Ekstrakt: 12%

Alkohol: 4,5%

Gatunek: ciemny lager 

Kolor: Ciemny, klarowny

Zapach: Słodowość, lekki karmel i delikatny aromat przypieczonej skórki chleba w tle.

Piana: dość gęsta, krótkotrwała. Po chwili brak jakichkolwiek szczątków czy oklejania szkła.

Smak: Bardzo przyjemna słodycz jęczmienna. W posmaku palony karmel z bardzo delikatną goryczką chmielową.

Ogólne wrażenie: Fajne piwko na wieczór.

OCENA: 7/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Zielone

Ekstrakt: ??%

Alkohol: 5%

Gatunek: Aromatyzowany lager 

Kolor:  Ciemno zielony

Zapach: Landrynki, zgniłe wiśnie i słód.

Piana: Jasno zielona, dość porządna.

Smak: Jest słodowość, jest smak chmielowy. Goryczka również zaakcentowana. W tle landrynki i dziwny posmak jakby ropy naftowej. W zasadzie nigdy nie piłem ropy naftowej, ale jakoś tak mi się kojarzy 😉 Nie jest mocno wyraźny, ale odczuwalny po każdym łyku.

Ogólne wrażenie: Piwo niespecjalnie smaczne. Kolor bardziej przypomina płyn do mycia naczyń niż piwo, więc raczej nie zachęca. Ma akcenty piwne, więc można spróbować jako ciekawostkę, jednak nie jestem jego zwolennikiem.

OCENA: 4/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Ciemne

Ekstrakt: 15%

Alkohol: 6,5%

Gatunek: Ciemny lager 

Kolor: Czarny,  

Zapach: Głęboki palony słód

Piana: jasno brązowa, delikatna, krótkotrwała z dość dobrym lejsingiem.

Smak: Słodowość na pierwszym planie. Przypieczona skórka chleba, karmelkowa słodycz, nuty toffi.

Ogólne wrażenie: Bardzo dobry ciemniak. Brak wyczuwalnej metaliczności. Treściwe piwo na jesienne wieczory.

OCENA: 8/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Klasycznie Warzone

Ekstrakt: 12%

Alkohol: 5%

Gatunek: Jasny lager 

Kolor: Bursztynowy

Zapach: słodowy z lekką nutą owoców.

Piana: dość delikatna, krótkotrwała z dość dobrym lejsingiem.

Smak: Bardzo przeważający słód, minimalna goryczka. O dziwo nie czuje metaliczności, zwykle była bardzo wyraźna. delikatny smak jabłek i miodu w tle.

Ogólne wrażenie: Bardzo smaczne i dobrze pijalne. Niestety goryczka na minimalnym poziomie, co jest chyba domeną browaru Racibórz. Wysycenie na średnim poziomie. Ogólnie bardzo treściwy, głęboki lager, który bardzo dobrze wchodzi 😉

OCENA: 7/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Niefiltrowane

Ekstrakt: 12%

Alkohol: 5%

Gatunek: Jasny lager niefiltrowany 

Kolor: mętny, zgniły pomarańcz

Zapach: Słaby, głównie słodowy.

Piana: dość delikatna, krótkotrwała z dość dobrym lejsingiem.

Smak: Jest słodowość charakterystyczna dla Raciborskich piw. Jest kontra goryczkowa, choć mogłaby być wyrazistsza. Wyczuwalny również metaliczny posmak. Wysycenie w sam raz.

Ogólne wrażenie: Przyjemne, orzeźwiające piwko. Niestety jak można było się spodziewać, metaliczność wyraźna jak w każdym Raciborskim. Poza tym bardzo dobrze.

OCENA: 7/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Twierdzowe

Ekstrakt: 11%

Alkohol: 4,5%

Gatunek: Jasny lager 

Kolor: złoty, klarowny.

Zapach: Słodowy, lekko miodowy, kwaskowaty.

Piana: dość delikatna, krótkotrwała, drobna koronka zostaje jakiś czas.

Smak: Bardzo przyjemna słodycz jęczmienna. Po przełknięciu czuć lekką goryczkę. Piwo wydaje się być treściwsze, niż podane 11%. Całkiem pełne w smaku. Lekko za mocno wysycone. Czuć w tle jakiś posmak warzywny, co chyba jest jakąś wadą w produkcji. Wyczuwalny również metaliczny posmak.

Ogólne wrażenie: Piwo dość przyjemne, pijalne. Niestety dość wyraźny posmak metaliczny, warzywność. Na plus dość mocna jak na Raciborskie – goryczka chmielowa. Gdyby nie te wady przy produkcji, byłoby całkiem przyzwoicie.

OCENA: 6/10

Browar: Browar Zamkowy w Raciborzu

Nazwa:  Raciborskie Rżnięte

Ekstrakt: 12%

Alkohol: 4,8%

Gatunek: Mieszane (jasne z ciemnym) 

Kolor: Jasno-brązowy, klarowny.

Zapach: Słodowość, lekki karmel i delikatny aromat przypieczonej skórki chleba w tle.

Piana: dość gęsta, krótkotrwała. Po chwili brak jakichkolwiek szczątków czy oklejania szkła.

Smak: Bardzo przyjemna słodycz jęczmienna. W posmaku palony karmel z bardzo delikatną goryczką chmielową.

Ogólne wrażenie: Piwo bardzo pijalne. Dobre na ciepłe dni, ale zbyt wiele się w nim nie dzieje. Największy minus to piana i bardzo niska goryczka chmielowa.

OCENA: 6/10